Mes: setembre de 2023

Episodi 28: Especial Intoxicació per bolets

Podcast: Play in new window | Download

En aquest episodi parlem amb la nostra convidada, la Dra. Àngels Gispert, sobre una situació en la qual ens podem trobar, sobretot, a la tardor: la intoxicació per bolets.

Fotografia de dos exemplars del bolet farinera borda (Amanita phalloides) sobre un sòl boscós amb fullaraca. A l'esquerre un exemplar petit arrelat, amb el peu blanc i el capell majoritàriament blanc amb un lleuger degradat cap a verd. A la dreta un exemplar més gran, arrancat i posat al costat. Es pot apreciar el capell verdós i la resta del bolet de color blanc. La tija és escamosa amb un cinturó poc per sota del capell i acaba en el peu blanc
Farinera Borda (Amanita phalloides)
Archenzo, CC BY-SA 3.0 , via la Wikimedia Commons

Hi ha molts recursos per a ampliar aquest tema tan dens, podeu mirar al canal salut de la Generalitat de Catalunya, un resum al butlletí d’antídots o del grup de treball de toxicologia, SoCMUETox, de la Societat Catalana de Medicina d’Urgències i Emergències.

La Dra. Gispert fa referència a una presentació amb imatges dels bolets que poden portar a confusió. Aquí la podeu trobar en format PPTX.

I fem una versió de l’ UrgemMot diferent de l’habitual. Aprofitem els noms populars dels bolets per a revisar algunes de les espècies que ens interessen:

Amb un nom que ja suggereix perillositat

Imatge de 3 exemplars del bolet Reig Bord (amanita muscaria) en diferents estats de creixement. A l'esquerra l'exemplar més jove i petit, amb el peu blau i el capell, en forma de mig ou, vermellós amb el puntejat blanc característic d'aquesta espècie. Al mig un exemplar més gran i vell amb el capell més obert i a la dreta del tot, l'exemplar més vell amb el capell obert ja en forma de paraigües i el peu blanc amb l'anella característica de les amanites just sota el barret.
Reig Bord
Onderwijsgek, CC BY-SA 3.0 NL,
  • Reig Bord (també matamosques/mataparent) o Amanita Muscaria
  • Farinera Borda o Amanita phalloides (imatge destacada d’aquesta entrada)
  • Cortinari de muntanya (també cortinari metzinós, en anglès fool’s webcap) o Cortinarius orellanus
  • Coloma pudenta o Lepiota cristata
  • Peu de rata bord o Romaria formosa
  • Fredolic metzinós o Tricholoma pardinum
Exemplar del bolet Tricholoma Pardinum o fredolic metzinós. Té un peu blanc força gruixut i un capell obert en forma de barret amb les ales una mica aixecades en aquest exemplar. Aquest capell és d'un puntejat gris que es va decolorant com més s'allunya del bony central del capell, fins a arribar al blanc
Fredolic Metzinós
Debbie Drechsler, CC BY-SA 2.5

Amb nom que sona perillós, però no ho és:

Diversos exemplars d'Amanita Cesarea, bolet conegut també com a ou de reig, en diferents estadis de creixement. El tercer exemplar començant per l'esquerra és el més jove. Veiem una estructura de color i forma similar al rovell d'un ou dur eclosionant d'un embolcall blanc. A la seva dreta un exemplar més gran ja sortit del tot de l'embolcall blanc. El capell encara és una mitja esfera d'un color taronja més fort. S'aprecia un peu de color ataronjat amb un anell en forma de faldilla que l'envolta just per sota el capell. El segon exemplar per l'esquerra és més gran, amb el barret més obert i la faldilla arrapada al peu. L'exemplar més vell, a l'esquerra té separat el barret, que veiem per sota apreciant les làmines d'un color taronja clar. Veiem el peu, més descolorit amb el vel envoltant-lo formant l'anell característic de les amanites
Ou de reig
I.slobodan at Serbian Wikipedia, Public domain
  • Mataparent de peu vermell (cal coure’l bé perquè sigui comestible) o Boletus erytrophus
  • Esclata-sang, un tipus de rovelló, el Lactarius sanguifluus
  • Trompeta de la mort o Craterellus cornucopioides
  • Ou de reig o Amanita cesarea

Perillosos, però pel nom no ho sembla

Exemplar de pixacà o amanita pantherina. Aquest exemplar de bolet en concret té un peu blanc gruixut amb el vel o anell característic de les amanites. El peu sosté un barret semiesfèric de color marró verdós amb molts punts blancs
Pixacà
Björn S…, CC BY-SA 2.0
  • Pixacà o Amanita pantherina
  • Bolet de greix o Gyramitra esculenta
  • Verderol (també pixaconills, en castellà seta de los caballeros) o Tricholoma equestre

Crèdits

Transcripció de l’àudio.

Tall d’àudio inicial i final: Sardana Coti x Coti

Programari: android, auphonic, debian, zencastr, audacity i ardour